今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊什么和粉丝一块炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌粉丝
优质回答凉拌粉丝
准备食材
粉丝、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、小米辣、蒜末、葱花、白芝麻、红肠 、香菜
做法
1、碗中放入小米辣、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻
淋上热油搅拌均匀。
2、加入1勺生抽、半勺陈醋、少许盐和鸡精一勺白糖调匀备用。
3、两个鸡蛋打散锅内倒一点油，晃一晃油，确保锅底都有油小火热油，下入蛋液等到凝固再翻面，煎一下盛出晾凉，切成鸡蛋条。
4、水烧开放入粉丝煮3-4分钟捞出过凉水。
5、菠菜直接下入开水里煮软捞出过凉水把水拧干即可。
6、碗中放入粉丝、胡萝卜、菠菜、黄瓜、鸡蛋条倒入料汁搅拌均匀即可。
凉拌粉丝怎么做？
优质回答【绿豆芽黄瓜拌粉条】所需材料:黄瓜1根、绿豆芽250g、粉条1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、
练习步骤:
1.准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，所有食材清洗干净。
2.锅中加入适量的水，烧开。加入粉丝，将粉丝烫至柔软透明。
3.然后把有热水的粉条倒入大碗中，加入一些凉开水，变成温水，让粉条泡在温水中，直到粉条没有硬心，再泡十分钟。
直接用冷水泡粉条需要很长时间，1-2个小时。把粉条泡在热水里，粉条容易粘成一团，也容易断，口感不好。先把粉丝煮软，再用温水泡，这样粉丝泡的时间短，口感好，口感顺滑不硬。是获取粉丝的一招。
4.将锅用水烧开，将绿豆芽焯至断裂，取出绿豆芽，放入冷水中冷却，取出后控制含水量备用。焯水后放入冷水中冷却，使绿豆芽快速降温，既能保持其脆嫩口感，又不会被焯水。
5.黄瓜切丝，胡萝卜切丝。如果你不喜欢生吃胡萝卜，你可以用少许油搅拌胡萝卜丝，然后混合在一起。将胡萝卜放入水中热烫，营养会大量流失。
6.将欧芹切成小块，大蒜切成粉末。
7.将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、泡好的粉条放入较深的容器中，加入香菜末、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖米醋、酱油，用筷子自下而上搅拌均匀，装盘即可。这份沙拉应该现在就吃和拌。如果放久了，营养会流失，口感也不会酥嫩。
小贴士:粉丝用冷水泡时间长，热水泡容易结块碎，口感不好。把粉丝煮到软了，再用温水泡一会儿，味道不错。粉丝煮的时候不要太久，煮到变软就行，然后用温水泡。
巨开胃好吃的凉拌菜来了
优质回答巨开胃好吃的凉拌菜来了。
凉拌粉丝。
食材:粉丝2卷、黄瓜半根、小米辣5个、葱1把、香菜一把、辣椒粉1勺、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1小勺。
做法:
1、粉丝煮熟捞出过凉水沥干，葱，香菜，小米辣切碎、黄瓜切丝。
2、碗里放辣椒面，小米辣，芝麻，葱花，泼入热油。
3、加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1小勺白糖，搅拌均匀。
4、将入入装有粉丝的容器内，撒上香菜，倒入调好的料汁搅拌均匀。
凉拌腐竹。
食材:泡发腐竹100克 泡发木耳100克、蒜末1勺、葱花1勺、辣椒粉1勺、生抽2勺、陈醋2勺、热油1勺、白糖大半勺、香菜适量、熟芝麻、花椒油半勺。
做法:
1、腐竹和木耳用热水泡发，木耳清洗干净，腐竹切成小段，把木耳和腐竹开水入锅焯3分钟。
2、焯好的腐竹和木耳放入冷水中过凉，然后捞出放在盆中，加入蒜末、葱花、辣椒粉，烧一些热油淋上。
3、再加入2勺生抽，2勺陈醋，大半勺白糖，香菜，熟芝麻、半勺花椒油，搅拌均匀即可开吃喽。
香辣藕片。
食材:藕两段、粗辣椒面一勺，、细辣椒面一勺、芝麻一勺、热油一大勺、生抽三勺、老抽一勺、耗油勺、醋两勺、白糖一勺、孜然粉少许、香油几滴。
做法:
1、碗中放入一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺芝麻，一大勺热油，三勺生抽，一勺老抽，-勺耗 油，两勺醋，一勺白糖，少许孜然粉，几滴香油搅拌均匀调好料汁。
2、藕洗净去皮切片，锅中烧水，水开放入藕片煮熟，捞出过凉控水放入盆中，倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
酸辣海带结。
食材:海带结、小米辣、小青椒、蒜片酱汁:2勺生抽＋2勺醋 1勺芝麻油 半小勺盐 半小勺白糖拌匀。
做法:
1、海带结洗净煮熟，过凉水后沥干水分。
2、加入蒜片、青椒和小米辣，倒入酱汁拌匀腌制半小时，入味就可以吃喽。
凉拌金针菇。
食材:金针菇1把、香菜2根、小米辣3个、葱花1勺、蒜末1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、醋2勺、盐少许、白糖1小勺。
做法:
1、碗中放入葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，泼入两勺热油爆香。
2、加入生抽、醋、盐和白糖拌匀。
3、金针菇煮熟，捞起过凉水，放入拌好的调料汁，加入香菜末拌匀即可。
凉拌豆芽。
食材:黄豆芽300克、1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺芝麻、适量玉米油。
做法:
1、豆芽洗净焯水捞出，过凉水备用。
2、调万能凉拌酱汁:1勺蒜末，1勺芝麻，1勺辣椒粉(锅中倒适量食用油烧热)淋热油加入2勺生抽，3勺醋，少许盐，半勺白糖搅拌均匀。
3、淋淋在豆芽上，放香菜、葱花、少许香油翻拌均匀开吃喽。
凉拌香菜。
食材:香菜2把、红萝卜半个、蒜3瓣，小米椒2个、辣椒粉适量、熟芝麻适量、十三香适量、白糖适量、香油适量。
做法:
1、所有菜洗干净切好备用。
2、碗中加小米椒，辣椒粉，熟芝麻，十三香淋入热油，加生抽，醋，白糖，盐，香油搅拌均匀。
3 香菜中加红萝卜丝，蒜片淋入调料拌匀即可。
凉拌土豆片。
食材:土豆2个、辣椒粉一勺、孜然粒半勺、白芝麻-勺、小米辣一勺、蒜末葱花少许。
做法:
1、土豆洗净去皮切片，放入开水锅中煮至断生，然后捞出过凉开水。
2、碗里放入蒜末、辣椒粉、小米椒、芝麻、孜然粒，淋入热油，再加入一勺生抽、一勺醋、少许盐和葱花搅拌均匀。
3、将酱料倒进土豆片里，搅拌均匀即可开吃喽。
解腻爽口凉拌菜。
食材:黄瓜、木耳、紫甘蓝、洋葱、豆结、香菜、花生、蒜、糖、生抽、醋、蚝油、辣椒油、白糖。
做法:
1、木耳泡发洗净和豆结，放入热水中煮熟，所有蔬菜切块，洋葱切丝。
2、把所有食材放入盆中，加入蒜末，加入1勺白糖1勺生抽，1勺醋几滴香油，1勺蚝油，1勺辣椒油搅拌均匀即可。
菠菜凉拌金针菇。
食材:菠菜、金针菇、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、盐。
做法:
1、菠菜金针菇洗净煮熟捞出备用。
2、碗里放入小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。
3、在碗里浇入热油爆香(想要不加一滴油的宝宝也可以省略这一步。
4、加入放凉后的菠菜、金针菇加入一勺蚝油、一勺生抽、一勺陈醋拌匀即可。
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