今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊卖粉创业,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
广西乡镇扣肉粉，12块钱一碗，日卖100碗扣肉粉，每天赚500元
答自古以来，广西就是官宦商旅云集之地，因而广西的饮食习惯融合了粤、湘、川、浙、赣、闽等地方菜肴特色，擅长众菜合调，粗菜细作，广西 美食 的特点是味道鲜香，微辣酸甜，细心的朋友可能会发现，桂菜几乎是融合了许多的口味，集百家之所长做出来的，虽然谈不上特色，但是极有特点！
一方水土养一方人，中国地大物博，在饮食方面，每个省份都有不一样的饮食习惯，而对于广西人来说，既能吃得了湖南江西四川的辣味，也能吃得下广东浙江福建的清淡口味。很多人都知道，广西人特别喜欢吃粉，而粉这种 美食 在广西人的各种研究下，如今已经发展成了几十个种类，例如：螺蛳粉，牛腩粉、猪脚粉、叉烧粉、桂林米粉、老友粉等等。
然而，今天咱们正好给大家讲的正是广西的扣肉粉，你可能吃过扣肉，但广西的扣肉粉你要是尝过之后，肯定会赞不绝口。
作为一个广西人，我也喜欢吃扣肉粉，但是在前两年猪肉价格飞涨的时候，一碗扣肉粉已经卖到了十多块钱，我已经不经常吃了，而如今虽然说猪肉价格已经降下来了，可是我每次到粉店里看的时候却发现，扣肉粉的价格依然还没有降。
昨天，去来宾忻城县办事，午饭时间，自己一个人，也不知道吃什么好，索性想着“奢侈”一回，吃个扣肉粉就解决，于是在城中路找了个粉店坐下来，店里人非常多，拿粉都要等老板吆喝你才过去，点了一份扣肉粉，先付款再拿粉，12块钱一碗。
在等待的过程中，我当时就跟与我坐一张桌子的一位40岁老大哥聊了起来，老大哥一开始用本地话跟我聊，我虽然听得懂，可是我回答他的时候还是讲的普通话。后来他问我：看你应该不是本地的吧，我说今天来这边办点事情，晚上还要赶回南宁。
聊天期间，我一共给这位老大哥派了两支烟，最后才听到老板叫我去拿粉。还真别说，忻城的扣肉粉还真的好好吃，感觉比我在南宁吃得还要有味道，米粉是手工的湿粉，比较通透，口感非常顺滑，怎么夹都不会断，与扣肉搭配在一起简直是完美。
也不知道这个扣肉人家是怎么做的，反正就是非常好吃，特别给力，看肉的形状，我大概能想得出来，店家选用猪肚子中间那个位置的五花肉， 切成三两左右大小，肥瘦相间且不腻不柴，看着是觉得腻，可一旦吃起来就停不住呀！最主要的是粉的分量也很足，13块钱吃那么一大碗，看着就很划算，良心店家。
其实后来我还想多加一块扣肉的，但是好像已经有点饱了，索性就不吃了。后来同坐一桌的大哥问我说，怎么样？我们忻城的扣肉粉没让你失望吧？我回答说非常棒，这要是开在南宁呀，绝对火爆。
此时大哥却说你想什么呢，在南宁开分店，除去房租水电，还能挣什么？你别看不起人家这个县城的小粉店，就这家店，每个月搞个一万块钱是很正常的，而且店铺是自家的，不需要租，生意好的时候，每天卖100多碗，营业额就一千多块了，利润对半开，怎么也赚个5-600一天，就算是平时，人家每天挣300块，那是都是小意思，何必跑到城市里开店呢。
想想，其实说得也在理，在小县城卖粉能赚一万，其实很容易，而且物价低，如果你到了城市里面，一万块能干什么？再说了，还真的不一定能够赚到一万，说不定最后还得倒贴，因为生活成本高啊，房租水电垃圾费，加上各种开支，还不如在乡镇开呢。
当然了，除了忻城的扣肉粉，平南的扣肉粉、梧州的扣肉粉我都吃过，但是这里提一下梧州的扣肉粉，扣肉其实也是好大一块，而且肥瘦相间，煮得很软烂入味，但是有一点跟忻城扣肉不一样，那就是梧州的扣肉卤肉味偏甜，味道比较接近广东，但也一样好吃。
其实口味不重要，只要好吃就可以，在我们广西，不同的粉店，味道都是各有千秋。
那么，你喜欢吃广西的扣肉粉吗？
“霸蛮牛肉粉”“四位一体”的商业模式可以复制吗？
答2014年，北大法学硕士毕业的张天一在国贸开了一家小小的米粉店，命名为“伏牛堂”。2018年4月，“伏牛堂”更名为“霸蛮”，品类聚焦为“牛肉粉”，同时宣布完成数千万元b轮融资，估值5亿元。
在这些现象背后，最值得关注的是“霸蛮牛肉粉”独树一帜的“四位一体”的商业模式： 堂食 外卖 社群 零售 ，而这种全新的商业模式，恰恰是“霸蛮”取得优秀的市场表现并获得投资者青睐的核心原因。
“霸蛮牛肉粉”何以成就了其创新的商业模式？这样的商业模式可以普遍复制吗？
我们认为： “霸蛮牛肉粉”商业模式的本质在于打破了传统餐饮的时空边界，在更新高多的维度上创造了销售的场景和通路，从而高度放大了品牌和产品的边际效应。
我们认为，“霸蛮”模式的成立、延续及发展，基于以下几个前提：
从创立伊始，张天一便选择了一个极其细分的市场和品类——牛肉粉。牛肉粉是湖南的特色小吃，也是湖南人的日常主食。这使得“伏牛堂”自诞生起，便具备了极度清晰的产品和品牌标签，也就是说，在产品面的定位非常明确。这种聚焦一方面非常有利于在产品品质面的极致化升级，另一方面也为其社群的打造奠定了基础。
2014年7月，张天一发表的一篇《我硕士毕业为什么去卖米粉》被各大媒体转载，引发了 社会 舆论极大的关注和讨论，虽然观点不一，但带来的一个客观结果是张天一成了一个“网红”式人物，一个独特的ip，而这种ip效应不仅为“伏牛堂”的经营吸引了大量客流，更为其以在北京的湖南人为目标的社群打造做了极好的铺垫。
极致的产品永远是品牌最本质的依托和灵魂。张天一很喜欢《寿司之神》这部纪录片，他如此评价：小野二郎是一个很偏执的人，有自己的想法 ；二是他像艺术家一样执着，对自己的产品非常坚持原则。这启发并鉴定了张天一对产品的严苛态度，且坚持不动摇。他总结了“霸蛮牛肉粉”的“ 四无主义 ”： 带筋牛棒骨熬汤不少于 5 小时；米粉大米天然直链淀粉酶含量不少于 23%，牛肉粉的辣度值不低于399；掌握配方的两位合伙人不乘坐同一班飞机。 这种对产品品质的极致坚守和 探索 ，是将“霸蛮牛肉粉”预包装食品化的前提。
传统餐饮的思维模式大多局限在“开餐厅”的层面，至多做一个“外卖”的叠加，但张天一对企业的定位完成了一个微妙的思维转换，即： 我并非是开牛肉粉店的，我是一个卖牛肉粉的 。在这个思维转换下，方才拓宽了其产品零售化的思路。
现场烹制的堂食食品和预包装食品是两个完全不同的概念。一个产品能否进入零售通道，取决于其预包装食品化的可能性。在预包装食品化的过程中，亦涉及价格、口感、保质期、包装、 健康 性等等众多因素，并非一件简单容易的事情，需要极高的专业度和一定的研发投入。牛肉粉这一品类恰恰具备了这样的可能性，这是“霸蛮”成功实现零售化的刚性前提。
自然，任何一种商业模式的成功，其背后都有着极其复杂的因素，偶然和必然之间穿插叠加，难以用几个简单的提炼来概括。“霸蛮”的成功也是如此。综而言之： 产品的定位和标签是核心、ip和社群打造及运营能力是关键，而预包装食品化的可能性是前提。
我们认为，在符合基本前提的基础上，“霸蛮”四位一体的模式是可以复制的，只是对于团队的综合运营能力要求很高。如何真正做到战略清晰且步步为营，可能才是问题的关键。（文：新 美食 志 伍昱）
微信上卖微博粉丝犯法吗
答根据我收到的资料卖粉丝是犯法行为，湖北荆州市松滋法院审理了一起帮助信息网络犯罪案件。三被告人为信息网络犯罪提供“粉丝引流”服务，最终让自己身陷囹圄。
被告人崔某甲犯帮助信息网络犯罪活动罪，判处有期徒刑一年，并处罚金10万元。被告人崔某乙犯帮助信息网络犯罪活动罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金五千元。被告人李某某犯帮助信息网络犯罪活动罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金五千元。
被告人崔某甲、崔某乙、李某某明知他人利用信息网络实施犯罪，仍提供“粉丝引流”帮助，其支付结算金额20万元，且违法所得1万元，达到情节严重标准，其行为已构成帮助信息网络犯罪活动罪，应依法追究其刑事责任。公诉机关指控的事实和罪名成立。三名被告人自愿认罪认罚，主动退缴违法所得，可依法从轻处罚。
对于卖粉创业，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看花果知识的其他内容。
