今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊猪皮炖花生米怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样做猪皮炖？
最佳答案方法一： 原料：猪皮300克，花生30克，芝麻20克，枸杞子20克，芦荟10克，酱油、盐、味精各少许。
制法：将枸杞子、芦荟放入锅中，加清水适量，煎煮成汤汁，去掉枸杞、芦荟渣，留汤汁；将猪皮去毛，放入药汁锅中同煮1小时，捞出猪皮剁成泥状，再放入锅中，加清水适量，再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂，离火待冷却后即成猪皮冻。
特点：冻汁透明，花生、芝麻脆酥，香味浓郁。
方法2：
1。花生放入高压锅压10分钟，待用。
2。猪皮去毛洗净，放入滚水中去腥去油沫；取出过一下冷水，切成条。
3。葱炝锅，放水（多些没关系），酱油，八角，桂叶，辣椒，料酒（少许），放入切好的肉皮。
和压好的花生，在锅中熬啊熬，直到没有多少汤汁，也是就汤见浓，肉皮滑腻时放盐，味精调口，关火。
4。将八角，桂叶，辣椒等拣出，然后倒入容器，置凉，在凉的过程中搅拌几次，是避免做出来的肉冻分层（即肉皮全在下面沉底，汤冻全在上面），因为肉皮中含有大量的胶质，所以汤汁会凝成冻。
5。吃的时候切片装盘即可。
猪皮花生怎么做好吃简单
最佳答案满满的胶原蛋白，美味又养颜的好菜，女性要多吃喔
用料
猪皮 400克
花生 300克
姜 2片
料酒 少许勺
盐 3克
白糖 10克
生抽 1勺
柱侯酱，海鲜酱 各一勺
陈醋 1勺
南乳 半勺
花生焖猪皮的做法
猪皮洗净，用水烫熟去血水味，捞出切块，花生洗净备用
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猪皮下锅小火把多余的油脂逼出，放姜片炒香下料酒，可以去除猪腥味
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把花生，所有酱料一起炒香加两碗半水焖煮30分钟，等肉皮和花生软烂即可
大火收汁，美味看的见，经常吃皮肤会很弹润喔
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花生焖猪皮的家常做法
1.第一步:泡花生。数量随自己的感觉而定。用热水就可以泡的时间短点，用冷水泡就要较长时间。一句话，花生泡软，可以去花生皮就行。
2.第二步:煮开水泡猪皮。而且是一边煮一边去杂质。直到可以用筷子搓穿猪皮为止。
3.第三步:换砂锅，倒适量的生抽酱油入砂锅，用小火一起焖猪皮和花生。入味就行。
4.第四步:关火，倒出猪皮与花生装碟，上桌即可。
介绍下猪皮烧花生米怎样做好吃？
最佳答案食材明细
主料
猪皮400克
花生100克
八角2个
花椒20粒
肉蔻1个
草果1个
干辣椒6个
香叶1片
甘草1片
白芷1片
辅料
生抽20克
老抽5克
盐5克
冰糖1块
其他口味
焖工艺
十分钟耗时
高级难度
花生猪皮煲的做法步骤
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1
猪皮洗净后整块放入冷水锅。开大火煮。
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2
大火煮开后捞出备用。
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3
捞出的猪皮用刀片刮干净毛和杂质和一些肥油。
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4
猪皮切条备用。
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5
起干净锅热油倒入香料炒香，然后加入猪皮继续大火翻炒。
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6
加入生抽、老抽、冰糖、水。大火煮开后转小火焖软。
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7
最后加盐调味，转砂锅，即可出菜啦
小窍门
附带猪皮的选购：
皮白有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；无皮下组织，去脂干净；成型好的。
猪皮的储存：
新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，最好1-2天内制作菜肴食用，如果需要长时间保存，需要把猪皮刮洗干净，切成条块，放清水锅内煮几分钟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装袋，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。
猪皮炖花生在高压锅炖多久
最佳答案30分钟。
用高压锅是一种方法，还有一种方法是把新鲜的猪皮解冻了以后，煮开水用水过一下，一方面是洗干净猪皮，二是方便后面煮兰，换一锅水再放进去煮加一点点醋，大火开了，换小火炖个十分钟，然后关火，闷十分钟，再炖十分钟，会很烂的。
猪皮中含有丰富的胶质蛋白，具有使皮肤光洁、细嫩、富有弹性的功效。花生米中含有丰富的营养物质，有延缓衰老和维持神经系统正常功能的功效。此菜肴能有效地滋润皮肤，使皮肤洁白而有弹性。
红枣花生猪皮汤怎么做
最佳答案食材
主料
红枣
20g
猪皮
20g
花生
30g
辅料
冰糖
适量
生姜
适量
步骤
1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。
2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。
5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。
7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。
8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。
9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。
10.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多猪皮炖花生米怎么做好吃的信息，欢迎点击花果知识其他内容。
