今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊黑米肉圆做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
园子的做法
最佳答案菜肉园子是上海本地的一道喜宴点心，正牌上海人逢喜事一定要做的一道点心。他的馅料偏红色酱油放的比较多，移民到上海的后来上海人做的馅料不放酱油。真正上海本地菜浓油赤酱，红亮亮的。所以馅料里也少不得酱油。
圆子
用料 ：粥 1碗 糯米粉 500g 肉末 300g 青菜 500g 蘑菇 6个 大白菜 3叶
生抽 蚝油 盐 油 葱姜蒜末
圆子的做法
肉末先用生抽黄酒腌拌一下 蔬菜放开水里烫好剁碎末 挤干放油拌均匀。肉与菜放蚝油拌匀放入少许盐。整个馅料一起拌匀稍许偏咸 。放入蘑菇是调鲜味的。 大白菜也是为了让他有更多的汁水。大白菜可以不用过水直接生拌 。不用大白菜用肉皮冻也行。
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煮粥要煮成干粥烂饭样子，凉到不烫手就可以放入糯米粉和面。和面至不粘手米粒全化开就可。我煮的是黑米粥加了点山药
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像这个面团就可以
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用手捏一小个面团。把它捏成一个小碗形状，放入馅料 。用虎口把园子捏起来 。圆形也可以
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把它捏起来，口上的皮要薄，捏起来后就不会有面疙瘩，整个皮厚薄都一样均匀，皮的厚薄看图。
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尖形圆形多可以
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成品
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水煮开放入圆子。大火煮开转小火，整个过程8到10分钟。不吃的放入凉开水中
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过小会捞出，台面上铺上保鲜膜，圆子捞上去待凉透装盘放冰箱
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烫粥直接做容易裂开，凉圆子很粘手，拿的时候手要用凉水湿一下，进冰箱冷藏的圆子吃的时候放锅里煮一下跟新鲜的口感是一样的。
萝卜猪肉黑米包的做法，萝卜猪肉黑米包怎么做
最佳答案主料
黑米粉 ：150
面粉 ：500
萝卜 ：1个
猪肉馅 ：350
香菇 ：15个
辅料
酵母 ：5
盐 ：适量
葱花 ：5
姜粉 ：4
包子饺子调料 ：5
白糖 ：5
料酒 ：25ml
胡椒粉 ：3
甜面酱 ：20
酱油 ：适量
香油 ：适量
辣椒粉 ：适量
碱水 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
黑米粉，面粉，加入酵母清水和成面团发酵两倍大。
第二步
然后把发酵的面团用手沾上碱水再次揣揉光滑静置备用。
第三步
猪肉剁碎加一些葱花拌均匀，香菇提前泡发去掉老根。
第四步
白萝卜去皮擦丝加少许盐腌制10分钟。
第五步
然后挤干水分。
第六步
猪肉馅中加入包子饺子调料，糖，盐，酱油，料酒，胡椒粉，鸡精
第七步
再加入甜面酱
第八步
加入辣椒粉
第九步
把肉馅搅打上劲拌均匀
第十步
然后加入切碎的香菇和萝卜
第十一步
加入一些香油拌均匀即可
第十二步
黑米面团揉均匀搓条切等分小面团
第十三步
取一份擀成圆皮包入馅料
第十四步
捏成包子生坯
第十五步
蒸锅铺上蒸笼布，放入包子生坯再次发酵20分钟
第十六步
然后开大火蒸制20-25分钟即可
黑米肉丸的做法，黑米肉丸怎么做好吃，黑米肉丸
最佳答案1.紫米洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时，捞出沥干水分；红萝卜丁烫至熟，捞出沥干水分，备用。
2.长糯米洗净后沥干水分，加入作法1紫米和水拌匀后放入电子锅蒸熟，备用。
3.鸡胸肉剁成泥状，加入调味料搅拌均匀至有黏性，取适量包入作法1红萝卜丁，捏成球状移至蒸笼蒸熟，备用。
4.取作法3鸡肉丸包上适量作法2米饭，整型成球状，依序沾裹低筋面粉、蛋液以及面包粉，备用。
5.热油锅至油温约150℃，放入作法4紫米鸡肉丸，炸至外表呈金黄酥脆状即可。
明白黑米肉圆做法~黑米肉圆子的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击花果知识的其他栏目。
