今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊荷兰豆瘦肉汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆苗和什么一起做汤
答营养学家介绍说：豆苗不仅营养丰富，而且味道鲜美，人们常用豆苗来做汤，那究竟用什么搭配豆苗汤最好，吃了更营养健康呢下面来看看小编的介绍吧。
豆苗鸡丝汤：鸡胸脯肉150克，豌豆苗150克，姜2片。鸡脯肉洗净，切丝，用适量盐、料酒、淀粉抓匀腌好;豆苗摘洗干净;锅内放入适量高汤烧开，下姜片和鸡丝煮沸，放入豆苗再次烧开，下盐和鸡粉调味即可。
豆苗蘑菇汤：豆苗150克、白蘑菇50克、金针菇50克，姜2片;豆苗、金针菇洗净，白蘑菇洗净切片;将适量清水倒入锅里，放姜片煮沸，下适量油，下白蘑菇烧开，加入金针菇，稍煮后加入豆苗，下盐和鸡粉调味即可。
豆苗皮蛋肉片汤：豆苗150克、皮蛋1个、猪瘦肉150克、生姜2片。豆苗洗净;皮蛋去壳，切为4块;猪瘦肉洗净，切薄片用油、生抽、生粉各1汤匙拌腌;将适量清水倒入煲内，下姜片烧开，下肉片稍滚，接着下豆苗和皮蛋煮至熟，下盐调味食用。
这几种豆苗汤的营养搭配做法您都尝试过吗不妨去试试吧!相信您能做得更加秀色可餐哦!
皮蛋上汤豆苗的做法
答上汤豆苗是一道非常好吃的家常菜品，制作原料主要有豌豆苗、皮蛋 、枸杞、调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
今天就为大家分享一个上汤豆苗的做法，汤汁的味道鲜美可口，制作简单，话不多说，我们开始操作。
第一步，我们准备一下食材
青豆苗一把，切去根部，放在盆里加水清洗，洗净后捞出放在盘里备用。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
大蒜切去头尾，再切成两段，
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
皮蛋两个，去皮洗净后，切成小块，放在盘里备用。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
准备一个小盆，泡上一把枸杞。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
第二步，把青豆苗和皮蛋焯一下水
锅内烧水，加入食盐，植物油，青豆苗焯水时加入食盐和植物油，去除青豆苗的豆腥味，使青豆苗的颜色更鲜亮。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
开大火把水烧开后，倒入洗净的青豆苗，焯水1分钟左右，捞出控水，放在盘里备用。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
把切好的皮蛋焯一下水，捞出用清水冲一下皮蛋焯水，可以减少皮蛋的腥味。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
第三步，我们开始烹饪
锅里烧油，倒入大蒜，温度不要太高，把大蒜炸至金黄色捞出，上汤用金蒜才能出味。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
锅里再倒入食用油，倒入大蒜和皮蛋，翻炒几下，加一勺清水，加入两勺高汤，开大火煮至沸腾，打去上面的浮沫。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
加入食盐，鸡粉，胡椒粉，倒入泡好的枸杞加入一点水淀粉，把水烧开后。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
起锅把煮好的高汤倒入青豆苗上面，淋上一点芝麻油。
一把豆苗，2个皮蛋，厨师长几分钟做一锅清淡美味的上汤豆苗
好了，这道简单好吃的上汤豆苗就做好了。
豌豆苗豆腐汤的做法
答用料
豌豆苗 适量
嫩豆腐 2块
瘦肉 少量
皮蛋 1个
盐 适量
糖 适量
油 适量
豌豆苗豆腐汤的做法
嫩豆腐切成小块，皮蛋剥好壳备用；
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豌豆苗洗干净备用；
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瘦肉切成薄片，加入适量的盐、糖、油腌制15分钟左右；
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锅中加入适量的清水，大火煮开之后把切好的肉片一片片放入；
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撇去浮末和多余的油脂之后，放入豆腐，继续中大火煮开；
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放入切好的皮蛋，煮到豆腐融入汤中，汤稍微变白色；
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水开之后继续放入豌豆苗，加入少许的盐和鸡精，稍微煮到变色变软即可关火；
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最后出锅可以吃啦！
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小贴士
1、瘦肉不是主角，所以可以少下一点，增加汤的鲜甜而已；
2、豌豆苗很容易熟，千万不要煮太久煮过头；
3、这道汤相对来说比较清淡，很适合夏季食用。
通过上文，我们已经深刻的认识了荷兰豆瘦肉汤的做法大全家常做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看花果知识的其他内容。
